Cách Làm Bánh Custas Tại Nhà Ngon Như Ngoài Tiệm

Bánh Custas là một món bánh bông lan nhân kem thơm ngon, mềm mịn được rất nhiều người yêu thích. Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh Custas tại nhà với nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá phức tạp. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh Custas ngay sau đây!

Nguyên Liệu Làm Bánh Custas

Phần Bánh Bông Lan

• 3 quả trứng gà
• 70g đường
• 60g bột mì đa dụng
• 10g bột bắp
• 1 muỗng cà phê vani
• 30ml sữa tươi không đường
• 30ml dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê muối

Phần Nhân Kem Custard

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 200ml sữa tươi không đường
• 40g đường
• 10g bột bắp
• 1 muỗng cà phê vani
• 10g bơ lạt

Cách Làm Bánh Custas Tại Nhà

Bước 1: Làm Nhân Kem Custard

• Đánh tan lòng đỏ trứng với đường, sau đó rây bột bắp vào và khuấy đều.
• Đun sữa tươi đến khi ấm, từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục để tránh vón cục.
• Lọc hỗn hợp qua rây, sau đó đun nhỏ lửa và khuấy đến khi kem đặc lại.
• Thêm vani và bơ lạt, khuấy đều rồi để nguội

  

  Bước 2: Làm Bánh Bông Lan

  1. Đánh bông lòng trắng trứng với đường đến khi tạo chóp mềm.

  2. Trộn lòng đỏ trứng, dầu ăn, sữa tươi, vani rồi rây bột mì và bột bắp vào, khuấy đều.
  3. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột.
  4. Đổ bột vào khuôn cupcake, nướng ở 170 độ C trong 15-20 phút.

  Bước 3: Hoàn Thiện Bánh Custas

  1. Khi bánh nguội, dùng túi bắt kem bơm nhân custard vào giữa bánh.
  2. Bảo quản bánh trong tủ lạnh để nhân kem ngon hơn.

  Mẹo Nhỏ Để Bánh Custas Ngon Hơn

• Đánh lòng trắng trứng đúng cách để bánh bông lan xốp mềm.
• Nhân custard cần được khuấy liên tục để tránh vón cục.
• Sử dụng khuôn bánh cupcake để tạo hình giống bánh Custas truyền thống.

• Đánh trứng đủ bông sẽ giúp bánh nở tốt và mềm nhẹ.

• Nhân custard cần đủ nguội và sệt để dễ bơm, không làm vỡ vỏ bánh.

• Có thể thay vani bằng tinh chất dừa hoặc lá dứa để biến tấu hương vị.

Thành phẩm:

Bánh Custas mềm mịn, vàng ruộm, phần nhân kem sánh mịn, thơm mùi sữa trứng, cắn một miếng là “tan chảy trong lòng”. Đây sẽ là món bánh hoàn hảo để dùng tráng miệng, ăn sáng nhẹ nhàng hoặc làm quà tặng xinh xắn.

Kết luận: Tự làm bánh Custas tại nhà – Vừa ngon vừa an tâm

Cách làm bánh Custas tại nhà không hề phức tạp nếu bạn nắm rõ từng bước và một vài mẹo nhỏ. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và một chút tỉ mỉ, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh mềm mịn, thơm béo không thua gì bánh bán sẵn ngoài tiệm. Quan trọng hơn, tự tay làm bánh tại nhà sẽ mang lại cảm giác yên tâm, sạch sẽ và ấm áp – đặc biệt là khi làm để tặng người thân, bạn bè hoặc cùng thưởng thức trong những buổi trà chiều thư giãn.Hãy thử bắt đầu mẻ bánh Custas đầu tiên ngay hôm nay và cảm nhận niềm vui trọn vẹn từ căn bếp nhỏ của chính mình nhé

Đ𝒂̣̆𝒕 𝒏𝒈𝒂𝒚 𝒕𝒂̣𝒊 >>
𝐻𝑜𝑡𝑙𝑖𝑛𝑒/𝑍𝑎𝑙𝑜 : 0338933643
𝐸𝑚𝑎𝑖𝑙: 𝑎𝑛ℎ𝑏𝑎𝑛𝑏𝑎𝑛ℎ@𝑔𝑚𝑎𝑖𝑙.𝑐𝑜𝑚
𝑊𝑒𝑏𝑠𝑖𝑡𝑒: 𝑎𝑛ℎ𝑏𝑎𝑛𝑏𝑎𝑛ℎ.𝑐𝑜𝑚
𝑇𝑖𝑘𝑡𝑜𝑘 : 𝐴𝑛ℎ𝑏𝑎𝑛𝑏𝑎𝑛ℎ_24
💪Fanpage: Anh bán bánh
Đ𝑖̣𝑎 𝑐ℎ𝑖̉: 235 𝐻𝑜𝑎̀𝑛𝑔 𝑄𝑢𝑜̂́𝑐 𝑉𝑖𝑒̣̂𝑡, 𝐶𝑜̂̉ 𝑁ℎ𝑢𝑒̂́, 𝐵𝑎̆́𝑐 𝑇𝑢̛̀ 𝐿𝑖𝑒̂𝑚, 𝐻𝑎̀ 𝑁𝑜̣̂𝑖