Giới Thiệu
Bánh ngọt ăn kiêng là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích đồ ngọt nhưng vẫn muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh. Với sự kết hợp từ các nguyên liệu tự nhiên, ít đường và giàu dinh dưỡng, bánh ngọt ăn kiêng không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những công thức bánh ngọt ăn kiêng đơn giản có thể thực hiện tại nhà.
1. Lợi Ích Của Bánh Ngọt Ăn Kiêng
Bánh ngọt ăn kiêng không chỉ giúp giảm lượng calo hấp thụ mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng:
- Giảm đường: Sử dụng đường tự nhiên từ trái cây hoặc chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, stevia giúp hạn chế lượng đường tinh luyện.
- Ít tinh bột xấu: Thay thế bột mì trắng bằng bột hạnh nhân, bột yến mạch hoặc bột dừa giúp bánh có chỉ số đường huyết thấp hơn.
- Giàu chất xơ: Các nguyên liệu như yến mạch, hạt chia, và hạnh nhân giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
- Tốt cho tim mạch: Các loại dầu thực vật tốt như dầu dừa, dầu ô liu giúp giảm cholesterol xấu trong máu.
2. Công Thức Bánh Ngọt Ăn Kiêng Đơn Giản
2.1. Bánh Chuối Yến Mạch
Nguyên Liệu:
- 2 quả chuối chín
- 100g bột yến mạch
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê quế
- 50ml sữa hạnh nhân không đường
- 1 muỗng cà phê mật ong (tuỳ chọn)
Cách Làm:
- Nghiền nhuyễn chuối, trộn với trứng, sữa hạnh nhân và mật ong.
- Thêm bột yến mạch, bột nở và quế vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180°C trong 25 phút.
- Để nguội và thưởng thức.
2.2. Bánh Socola Không Đường
Nguyên Liệu:
- 150g bột hạnh nhân
- 50g bột cacao nguyên chất
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 50ml sữa dừa
- 2 muỗng cà phê stevia hoặc mật ong
Cách Làm:
- Trộn bột hạnh nhân, bột cacao và bột nở.
- Đánh trứng với sữa dừa và stevia, sau đó trộn vào hỗn hợp bột.
- Đổ vào khuôn và nướng ở 175°C trong 20 phút.
- Để nguội trước khi thưởng thức.
2.3. Bánh Flan Keto
Nguyên Liệu:
- 3 quả trứng gà
- 200ml sữa hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê stevia
- 50g dừa nạo không đường
Cách Làm:
- Đánh trứng với sữa hạnh nhân, vani và stevia.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cách thuỷ trong 30 phút.
- Để nguội rồi thưởng thức.
3. Mẹo Làm Bánh Ngọt Ăn Kiêng Ngon
- Chọn nguyên liệu tự nhiên: Sử dụng các loại bột nguyên cám, bột hạnh nhân, bột dừa để tăng giá trị dinh dưỡng.
- Thay thế đường tinh luyện: Dùng mật ong, stevia hoặc đường dừa để giảm tác động đến lượng đường trong máu.
- Sử dụng chất béo lành mạnh: Dùng dầu dừa, dầu ô liu hoặc bơ hạt thay cho bơ động vật.
- Kiểm soát khẩu phần: Dù bánh ngọt ăn kiêng có lợi hơn bánh thông thường, vẫn cần ăn uống điều độ để duy trì sức khỏe.
Lời kết
Trên đây là những công thức làm bánh đơn giản ngay tại nhà mà bạn có thể tham khảo và làm thử ngay thôi nhé còn các bạn không có thời gian làm được những chiếc bánh bạn có thể mua ngay bánh của chúng tôi qua trên dưới.
– Hotline: 0338933643
– Email: anhbanbanh@gmail.com
– Website: anhbanbanh.com
– Facebook: https://www.facebook.com/anhbanbanh21
235 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
