Cách Bảo Quản Bánh Su Kem Tươi Ngon Lâu Nhất
Bánh su kem là một món bánh ngọt được nhiều người yêu thích bởi vỏ ngoài giòn tan và nhân kem béo ngậy. Tuy nhiên, bánh su kem rất nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm, nên nếu không bảo quản đúng cách, bánh sẽ nhanh chóng bị ỉu hoặc khô cứng. Dưới đây là những cách bảo quản bánh su kem hiệu quả giúp bạn giữ được hương vị tươi ngon lâu nhất.
1. Bảo quản bánh su kem ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn dự định dùng bánh trong ngày, bạn có thể bảo quản bánh su kem ở nhiệt độ phòng. Hãy đặt bánh trong hộp kín hoặc bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí, giúp giữ được độ mềm của bánh.
2. Bảo quản bánh su kem trong tủ lạnh
Nếu muốn giữ bánh su kem trong vài ngày, bạn nên bảo quản bánh trong tủ lạnh. Cách thực hiện:
- Cho bánh vào hộp kín hoặc tóc bọc thực phẩm trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bố trí bánh ở ngăn mát với nhiệt độ từ 3-5°C.
- Khi dùng, nếu bạn muốn bánh trở lại vỏ ngoài giòn, có thể hâm lại trong lò nướng 3-5 phút ở 150°C.
3. Bảo quản bánh su kem trong ngăn đá
Nếu bạn làm bánh su kem số lượng lớn và muốn dùng dần, hãy bảo quản trong ngăn đá. Cách làm:
- Để bánh nguội hoàn toàn rồi bọc kỹ lưỡng bánh trong tóc bọc thực phẩm.
- Cho bánh vào hộp kín hoặc tóc ziplock.
- Khi muốn dùng, làm rã bánh trong ngăn mát tủ lạnh trước khi làm nóng lại trong lò nướng.
Lưu ý quan trọng
- Không bảo quản bánh su kem ở nơi có nhiệt độ cao hoặc dưới ánh nắng trực tiếp.
- Nếu bánh có nhân kem tươi, hãy dùng trong vòng 24h hoặc bảo quản tủ lạnh tối đa 3 ngày.
- Bánh su kem đông lạnh có thể bảo quản lên tới 1 tháng nhưng cần hấp lại trước khi dùng.
Hy vọng những cách bảo quản bánh su kem này sẽ giúp bạn luôn có những mẻ bánh ngon và giữ bánh luôn tươi mới!
xem thêm : fanpage