**Cách Làm Bánh Mochi Xoài Thơm Ngon, Chuẩn Vị Nhật Bản

Bánh mochi xoài là một món tráng miệng hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt thanh của xoài và độ dai mềm đặc trưng của lớp vỏ mochi. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm mochi xoài đơn giản mà vẫn chuẩn vị Nhật Bản, hãy cùng khám phá ngay bài viết dưới đây!

### **Nguyên Liệu Làm Mochi Xoài**

Để làm mochi xoài, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 150g bột nếp (bột mochi)

– 50g đường

– 200ml nước cốt dừa

– 1 quả xoài chín

– 50g bột ngô (để chống dính)

– Màu thực phẩm vàng (tùy chọn)

### **Các Bước Làm Mochi Xoài**

1. Xoài chín gọt vỏ, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo sở thích.

2. Cho xoài vào chảo, thêm một ít đường và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại. Để nguội và vo thành những viên tròn nhỏ.

#### **Bước 2: Làm Vỏ Mochi**

1. Trộn đều bột nếp, đường và nước cốt dừa trong một tô lớn. Nếu muốn vỏ mochi có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể thêm một vài giọt màu thực phẩm.

2. Đổ hỗn hợp vào tô chịu nhiệt, hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bột chín và trở nên dai mịn.

3. Sau khi hấp xong, để bột nguội bớt rồi nhào sơ qua để bột mịn hơn.

1. Rắc một lớp bột ngô lên mặt phẳng để chống dính.

2. Chia bột mochi thành các phần nhỏ, cán mỏng rồi đặt viên nhân xoài vào giữa.

3. Gói kín nhân và vo tròn lại. Lăn qua bột ngô để mochi không dính.

#### **Bước 4: Thưởng Thức**

Mochi xoài có thể thưởng thức ngay sau khi làm xong. Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

– Chọn xoài chín ngọt để nhân bánh thơm ngon hơn.

– Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi không đường.

– Để mochi không bị khô, hãy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm khi bảo quản.

Mochi xoài không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

– Xoài giàu vitamin C và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

– Bột nếp cung cấp năng lượng, phù hợp cho những người cần bổ sung calo.

### **Kết Luận**

Với công thức làm đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng tự tay làm món bánh thơm ngon này ngay tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với gia đình và bạn bè nhé! Nếu bạn yêu thích mochi xoài, đừng quên lưu lại công thức này để thực hiện khi cần.

Bài viết này không chỉ giúp bạn có thêm kiến thức về cách làm mochi xoài mà còn tối ưu hóa SEO để thu hút nhiều lượt xem hơn trên website của bạn. Chúc bạn thành công!